Een natuurlijke moestuin met permacultuur. 

Groenten, fruit en kruiden kweken in harmonie met de natuur.

**Waarom Wij Kiezen Voor Permacultuur: Een Liefdesverklaring aan de Natuur**

In de zachte omhelzing van de aarde, waar de zon zijn gouden stralen zendt en de regen de zaden tot leven wekt, hebben wij onze harten verloren aan de schoonheid van permacultuur.

Hier, in ons eigen stukje paradijs, geloven we in een leven dat zelfvoorzienend is en in harmonie met alles om ons heen. Het werken in onze moestuin is niet alleen een fysieke bezigheid; het is een reis naar binnen, naar onze 'innerlijke moestuin'. Terwijl we met liefde de grond bewerken, ontdekken we niet alleen de wonderen van de natuur, maar ook de diepere lagen van onszelf. Dichter bij de natuur zijn, betekent dichter bij onszelf komen.

Het is een dans tussen ons en de aarde, waarin we elkaar voeden, versterken en laten groeien. De titel bovenaan is van een boek dat ons inspireerde en leidde ons stap voor stap op deze reis. Het leerde ons niet alleen de praktische aspecten van permacultuur, maar ook de waarde van daadkracht en verantwoordelijkheid. We begrijpen nu dat zelfvoorzienend leven niet enkel gaat om het verbouwen van voedsel, maar ook om het creëren van verbinding – met elkaar, met onze familie, met de natuur en met de wereld om ons heen.

In deze symfonie van groei en bloei vinden we onze plek. Op de getijden van de seizoenen. Elke plant die we verzorgen, elke bloem die opent, is een belofte voor de toekomst. Wij kiezen voor permacultuur, omdat het ons verbindt met de essentie van het leven. Het is onze manier om te zeggen: "Ja, we zijn hier, en we zijn bereid om te zorgen voor wat ons omringt." Samen met de natuur willen we onze liefde laten groeien, bloeien en overvloeien.

Ons proces om een natuurlijke moestuin op basis van permacultuur gestalte te geven:

Bij de aanleg van onze moestuin zijn we begonnen met een onopvallend grasveld. In plaats van het gras simpelweg af te dekken met karton of doek, hebben we gekozen voor een meer duurzame aanpak: met een graszodensnijder hebben we de bovenste laag verwijderd. Hierdoor creëerden we een natuurlijke barrière tegen de vaak stevige wind uit het zuidwesten, die onze open vlakte teistert

Na deze voorbereidende stap hebben we bessenstruiken geplant. Deze struiken verankeren de grond, beschermen tegen erosie en bieden ons bovendien heerlijke vruchten. In het zuidoosten van onze tuin hebben we al een prachtige aanplant van bomen en struiken gerealiseerd. Met deze basis konden we verder aan de slag met het creëren van onze bedden volgens de Hügelcultuur-methode.

Dit op de noord-zuid as voor een optimale lichtinval.

Hügelcultuur, ofwel 'heuvelcultuur', is een innovatieve techniek die het verbouwen van groenten en andere gewassen op verhoogde bedden mogelijk maakt. Dit gebeurt door een heuvel van rottend, verteerd of verterend organisch materiaal, voornamelijk hout en houtresten, te creëren. Deze heuvel wordt afgedekt met compost, bladeren en aarde. Het uitgangspunt is dat dit materiaal vocht vasthoudt, veel voedingsstoffen en warmte afgeeft, wat zorgt voor een optimale voedingsbodem voor onze gewassen.

De Hügelcultuur-techniek vindt zijn oorsprong in Duitsland en Oost-Europese landen, en werd verder uitgewerkt door Rudolf Steiner, de grondlegger van de antroposofie. In 1924 deelde hij biodynamische landbouwkundige ideeën over hoe we onze aarde kunnen verzorgen.

Voor het eerst werd deze methode in 1962 gedocumenteerd en later verder ontwikkeld door Sepp Holzer, een Oostenrijkse voorstander van permacultuur. Tegenwoordig wordt Hügelcultuur beschouwd als een waardevolle techniek binnen de permacultuur.

De Voordelen van Hügelcultuur

• Langdurige Voedingsstoffen: Een goed aangelegd bed kan tot wel 20 jaar lang een constante aanvoer van voedingsstoffen bieden, waardoor we in die periode kunnen profiteren van een rijke oogst

• Optimale Beluchting: Door het langzame verteren van het organisch materiaal blijft de beluchting van de bodem optimaal, wat essentieel is voor gezonde gewassen.

• Natuurlijke Wateropslag: De boomstammen, takken en ander organisch materiaal functioneren als een spons. Dit houdt hemelwater goed vast, waardoor onze gewassen langdurig van vocht zijn verzekerd. Met wat geluk hoeven we gedurende deze 20 jaar geen extra water toe te voegen.

• Koolstofopslag: De techniek draagt ook bij aan de opslag van koolstof in de bodem, wat niet alleen positieve effecten heeft op de milieudoelstellingen, maar ook een waardevolle voedingsstof biedt voor onze planten.

Samen Groeien met de Natuur

Onze permacultuur moestuin is niet slechts een project; het is een levend ecosysteem waarin we samen met de natuur werken. Door te kiezen voor technieken zoals Hügelcultuur, maken we niet alleen gebruik van de rijkdom die de aarde ons biedt, maar dragen we ook actief bij aan een duurzame toekomst. Wij nodigen je uit om deze reis met ons te delen en samen te genieten van de wonderen die onze moestuin te bieden heeft. Stap met ons in de wereld van permacultuur en ontdek hoe we op een liefdevolle manier kunnen samenwerken met de natuur.